Paasbrunch

Paasbrunch 2019, 1e en 2e Paasdag

Van 11.00 uur tot 14.30 uur
Volwassenen € 32,50,
Kinderen t/m 4 jaar € 8,00 , Kinderen van 5 t/m 12 jaar € 16,25

Helder kippenbouillon en licht gebonden shiitakesoep met lente-ui

Krentenbrood, witte zuurdesembrood, boerenlandbrood, croissants,
Plukbrood, suikerbrood, mini bolletjes, waldkornbrood

Tapenade, roomboter, kruidenboter
Remouladesaus, cocktailsaus, kerriesaus

Rundvleessalade, geitenkaassalade, eiersalade met truffel
Mediterane pastasalade, Caesarsalade, tomatensalsa

Boerenachterham, parmaham met meloen,
Rosbief, brie, belegen kaas en oud-Hollandse kaas
Diverse zoetwaren

Hele verse zalm met huis gemarineerde zalmfilet
Haring, gerookte forel- en makreelfilet
Noorse garnalen met rivierkreeftstaartjes

Live cooking:
Kippendij met zoetzure groentes
Gegrilde beenham met knoflooksaus
Varkenshaas met paddenstoelensaus
Pasteitje met ragout
Gebakken eitjes
Gehaktballetjes in tomatenbasilicumsaus
Dipping strips, gebakken rijst

IJscokar met diverse soorten ijs, diverse soorten bavarois
Chocolademousse, muffins en brownie's
Hangop met bosvruchtencompote, vers fruitsalade, Crêpe Suzette

Kinderbuffet:
Kipnuggets, minifrikandellen, kroketten en friet
Snackgroenten, diverse sausjes

Drank: 
Koffie, diverse soorten thee
Melk, karnemelk, jus d’orange, appelsap