Paasbrunch

Paasbrunch 2019, 1e en 2e Paasdag
Van 11.00 uur tot 14.30 uur
Volwassenen € 32,50,
Kinderen t/m 4 jaar € 8,00 , Kinderen van 5 t/m 12 jaar € 16,25
Helder kippenbouillon en licht gebonden shiitakesoep met lente-ui
Krentenbrood, witte zuurdesembrood, boerenlandbrood, croissants,
Plukbrood, suikerbrood, mini bolletjes, waldkornbrood
Tapenade, roomboter, kruidenboter
Remouladesaus, cocktailsaus, kerriesaus
Rundvleessalade, geitenkaassalade, eiersalade met truffel
Mediterane pastasalade, Caesarsalade, tomatensalsa
Boerenachterham, parmaham met meloen,
Rosbief, brie, belegen kaas en oud-Hollandse kaas
Diverse zoetwaren
Hele verse zalm met huis gemarineerde zalmfilet
Haring, gerookte forel- en makreelfilet
Noorse garnalen met rivierkreeftstaartjes
Live cooking:
Kippendij met zoetzure groentes
Gegrilde beenham met knoflooksaus
Varkenshaas met paddenstoelensaus
Pasteitje met ragout
Gebakken eitjes
Gehaktballetjes in tomatenbasilicumsaus
Dipping strips, gebakken rijst
IJscokar met diverse soorten ijs, diverse soorten bavarois
Chocolademousse, muffins en brownie's
Hangop met bosvruchtencompote, vers fruitsalade, Crêpe Suzette
Kinderbuffet:
Kipnuggets, minifrikandellen, kroketten en friet
Snackgroenten, diverse sausjes
Drank:
Koffie, diverse soorten thee
Melk, karnemelk, jus d’orange, appelsap