Reserveer nu!

Op 7 & 28 november organiseren wij weer wildavonden. Dit keer zal dat in de vorm van een 8-gangen wild preuvenement zijn. In ons sfeervolle speciaal ingerichte ruimte waarbij de koks live voor u staan te koken. Vanaf het kookeiland worden de diverse wildgerechtjes voor u gemaakt en uitgeserveerd.

Voor €52,50 p.p. kunt u genieten van onderstaand preuvenement.

Charcuterie plank

wildhammen en wildsalami | knolselderij crème | gekonfijte uiten

Carpaccio van hert

rucola | cranberry | kwartel ei | zuurkool en spekjes.

Paté van gevogelte

eendenlever | gemarineerde paddenstoeltjes | witlof chutney

Romige soep van truffel

pompoen | wildgehaktballetjes

Sate van wildzwijnshaas en wildzwijnsparerib

prei | parelgort  | luchtige saus van dragon

Fazantfilet omwikkeld met rookspek 

romanesco | paddenstoelen quiche

Wilde eend

groene kool | parelgort | gegrilde eryngii | cranberriestroop

Dessert van passievrucht en brownie

karamel | yoghurt